化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分元素和钠元素，从而生成所谓的工业盐。工业盐主要是由正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，它可以分为日晒工业盐和精制工业盐，其在运输过程中要有遮盖物，工业盐销售，不应该与可能导致产品污染的货物混装，在存放时要防止灰尘以及其他杂物的污染，还要防止被淋雨的可能。
化学意义上的盐是以金属离子和酸根离子组成的化合物，于是盐的范围就广了。
?由于盐的重要性和利润，云南工业盐，食盐于一直是专营的，工业盐生产，为了区别于专营的盐，自古就有私盐一说，而在盐的成分上并没有多大差别，而在现代，则是把除了专营食盐以外的盐统称为工业盐，这本身就不是一个科学的叫法。
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